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    半田素面在日本德岛县是流传300年以上的传统制品，小麦的麸质成分呈现网目状构造，因此食用口感滑顺、弹力佳，和乌龙面等的「手打面」有些许不同。本公司的半田素面的特色为制面皆采用中筋面粉，并调配乌龙面用的面粉制作。因此，除了保有素面的独特弹性外，咀嚼时又可感受到柔软有劲的口感。制面中有紧实面团的工法，此工法繁复费时，却能使中筋面粉的柔软感和强劲弹力两者并存。此款每年只有在寒冬时期才能制作的罕见极细面条。其特色为质地光滑、口感细致。

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    NT$330 有库存

    选用100%日本国内生产的小麦做为原料，由熟练的工匠使用大量的水，一遍又一遍熟成，手工制成的优质商品，恰好的容量适合家庭使用。面条长度为26公分。水煮滚后，放入面条，让面条在滚热的水中游动，约3分30秒就能煮熟。完全手工、传统技法「手揉、手绕、手拉」所制作而成，适合阖家共享的鲜美滋味。

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    「秋田县稻庭手工乌龙面」采用高含水量的熟成手工制法制作而成。从手工揉捏到干燥需花费4天时间。制程最后阶段的分拣过程，由熟练的工匠严格执行，用以确保面条线形的平整度与入口的滑顺度。水煮滚后，放入面条，让面条在滚热的水中游动，约3分30秒就能享用鲜美滋味。

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    NT$440 补货中欢迎来电预购

    ◎高茂合名会社、YAMAMO味噌酱油酿造庆应三年(1867年)幕府末期由创业者高桥茂助开始制作，用干净的水和秋田盛产的米制成的味噌，从创业以来，经过1个世纪半的期间，持续酿造至今。制造者是打从心底爱着秋田的味噌酱油，即使是多一个人也好，也希望能够让更多人品尝到这个好滋味而持续进行制造。 ◎秋田融雪顶级味噌(150公克)：只严选使用在当地采收的「秋田小町」米，以低温的熟成仓库慢慢静置发酵。请先直接试吃一口看看，相信将会品尝到在口中如同雪融化一般的天然甘甜。本品是在熟成第一年时，将甜味和吟酿的香气都升华到最顶尖的味噌制成产品。请尽情享用这一年一度的喜悦。 ＊本产品含有大豆，不适合其过敏体质者食用。

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    选用青森县产的大豆和小麦作为大豆酱油的日本国产原料。这是一款能品尝到浓郁美味的珍品酱油。创业150年，用最传统的优良技术，制造出正宗的日本国产丸大豆酱油。此外，此款酱油除了精心酿造，还取得酒造技能士1级资格，采用与杜氏(首席酿酒师)同样细腻的酿酒作法，讲究酿曲的时机，为保持酿曲时的恒温，产量稀少，依正宗手法制作完成。

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    NT$380 有库存

    使用的海苔来自有明海域当中，属于最美味等级的佐贺县产的海苔。再精选佐贺县产中的初采海苔制成，其口感细致柔软，有最美味海苔之称。

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    以滑顺布丁口感开发而成，质地光滑、口感滑顺的水羊羹。

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    裙带菜根指的是裙带菜，海带芽的根部，主要作用为吸收，因此其营养成分在整株当中是最高的，在日本当地被大部分都是以不破坏其营养成分为原则来进行调理。因富含膳食纤维，所以可促进肠胃蠕动，使排便顺畅，也可增加饱足感。裙带菜根含有铁质及褐藻酸，褐藻酸是水溶性的粘滑膳食纤维。裙带菜根等的海藻类食品富含大量的碘（碘离子）是人体需要的矿物质。人体内大部分为甲状腺构成，而每100公克的裙带菜，有约8000μg的碘含量，对自古就以海产作为传统主食的日本人而言，几乎没有碘摄取不足的问题。

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    尾张(爱知县西部)犬山市的糖果商『寿老饴本铺』所提供的每一种糖果，都是使用经过严选的素材，以直火锅慢慢花时间烹煮制成，拥有专家手艺的糖果。※直火锅：可以直接接触火源使用的锅具。而本品在1994年于金泽全国菓子大博览会，获得最高奖赏『名誉总裁赏』(技术部门)。

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    尾张(爱知县西部)犬山市的糖果商『寿老饴本铺』所提供的每一种糖果，都是使用经过严选的素材，以直火锅慢慢花时间烹煮制成，拥有专家手艺的糖果。※直火锅：可以直接接触火源使用的锅具。而本品在1994年于金泽全国菓子大博览会，获得最高奖赏『名誉总裁赏』(技术部门)。一粒一粒都是职业师傅用尽心思，使用直火锅制作、特别讲究的糖果。将肉桂揉入以直火锅慢慢花时间烹煮而成的肉桂糖中，更能享用其辛辣的风味。

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    以直火锅慢慢花时间煮出来的专家手艺的糖果使用爱知县三河产的女峰莓的果肉有着丰富的水果味道★它是一个渐渐很少人使用的一个技法，用直火锅(特制的大铜锅，可以直接接触火源使用)花很多时间煮出来的，所以这个糖果它才顾名思义叫做＂直火焚＂。

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    尾张(爱知县西部)犬山市的糖果商『寿老饴本铺』所提供的每一种糖果，都是使用经过严选的素材，以直火锅慢慢花时间烹煮制成，拥有专家手艺的糖果。※直火锅：可以直接接触火源使用的锅具。而本品在1994年于金泽全国菓子大博览会，获得最高奖赏『名誉总裁赏』(技术部门)。一粒一粒都是职业师傅用尽心思，使用直火锅制作、特别讲究的糖果。将青森县产的苹果果肉揉入糖果中，充满苹果特有的香甜水果滋味。

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    以直火锅慢慢花时间煮出来的专家手艺的糖果薄荷味道香甜可口!★它是一个渐渐很少人使用的一个技法，用直火锅(特制的大铜锅，可以直接接触火源使用)花很多时间煮出来的，所以这个糖果它才顾名思义叫做＂直火焚＂。

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    尾张(爱知县西部)犬山市的糖果商『寿老饴本铺』所提供的每一种糖果，都是使用经过严选的素材，以直火锅慢慢花时间烹煮制成，拥有专家手艺的糖果。※直火锅：可以直接接触火源使用的锅具。而本品在1994年于金泽全国菓子大博览会，获得最高奖赏『名誉总裁赏』(技术部门)。一粒一粒都是职业师傅用尽心思，使用直火锅制作、特别讲究的糖果。使用冲绳县产的黑砂糖烧制而成。请享用黑糖特有的浓郁风味。

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    尾张(爱知县西部)犬山市的糖果商『寿老饴本铺』所提供的每一种糖果，都是使用经过严选的素材，以直火锅慢慢花时间烹煮制成，拥有专家手艺的糖果。※直火锅：可以直接接触火源使用的锅具。

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