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大豆做成的黄豆粉有丰富的优良蛋白质、钾、钙、铁、维生素B1、膳食纤维等成分。 芝麻含有丰富的白质、钾、钙、铁、维生素B1, 特别是含有能提升维生素E活性的木质素。 黑芝麻与黄豆粉是营养价值高的组合,是值得推荐的好产品。
源自冈山县美作地区的精选茶叶,在清新的山风与丰沃的土地中细心栽培, 经过职人以讲究工法悉心焙制,再与香气浓郁的炒玄米完美调和。
一般的焙茶多以番茶为原料,但柳田制茶的焙茶采用的是以「若蒸制法」制成的一番茶─将刚采收、柔嫩的新芽以极短时间蒸制,充分引出茶叶原本鲜明的风味, 再精选其中的茶梗部分(雁音),以高温细致焙煎而成的高品质焙茶叶。