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    「秋田县稻庭手工乌龙面」采用高含水量的熟成手工制法制作而成。从手工揉捏到干燥需花费4天时间。制程最后阶段的分拣过程,由熟练的工匠严格执行,用以确保面条线形的平整度与入口的滑顺度。水煮滚后,放入面条,让面条在滚热的水中游动,约3分30秒就能享用鲜美滋味。

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