一口草加酱油煎饼

1.　生产方式 依照煎饼面糊的大小﹑厚度及干燥程度，针对不同商品项目，调整烤具火侯。
精准管理烤具温度以保留食材最佳风味。

2.　原料特性 主要用岩手县﹑秋田县等东北地区采收的稻米。
时刻留意每日的温差及湿度变化，以代代相传的老师傅手艺烧烤每片煎饼。

3.　坚持理念 始终坚持提供安全又美味的商品给消费者，并继续传承此老少咸宜的煎饼。

4. 草加煎饼的历史 关于煎饼的由来有诸多说法；以梗米为原料的煎饼相传原是农家为了做成干货存粮､点心而制作的食品。在江户时代，奥州街道宿场町－草加所贩售的「草加煎饼」造成轰动，进而煎饼成为风靡日本的人气商品。

5.　制造商及产品历史、品牌力 昭和54年（1979年）我们本着「愿能如涌泉般地生产出令人回味无穷的商品」之理念，在岩手县盛冈市成立了味泉。回顾起当时的想法，我认为「重视真材实料的时代已来临！同时有好的材料又有丰富的大自然只有岩手了」。

6.　传统﹑区域性及周边 平成14年（西元2002年）5月，为了学习煎饼的传统，我前往拥有130年历史的草加炭火烤煎饼老铺拜师学艺，并开了直营店。相较于岩手县以小麦制成的南部煎饼为主流，用米做成的煎饼反而稀有且广受好评。

7.　制造者的理念 学习煎饼的历史，同时今后也要充分呈现食材的原味，继续做出能让消费者安心食用且安全美味的食品。

◎展开「煎饼」的历史 讲到「煎饼」来到日本的经过，历史上有此一说：九世纪初空海(弘法大师)从唐朝长安归国时，带回了「龟甲型煎饼」的制法为起源;当时据说煎饼都是用葛根或米粉加上果实的糖所烤出来的。也有另外一说是：煎饼起源于日本固有的干货存粮-「煎米」, 「煎米」加上味噌､酱油､盐等生活调味料及蜂蜜､糖等再加工，在经年累月之下，「煎米」逐渐转变成了叫做「煎饼」的点心。到了江户时期，因参勤交代的将军及旅人们而活络的宿场（驿站）陆续推出了名产煎饼，其中日光街道的宿场－草加的草加煎饼博得人气，至今已成为煎饼的代名词。

[原料]：粳米(日本国产)、酱油(有机大豆、小麦、食盐、水、麴菌)、水饴、马铃薯淀粉

＊本产品含有芝麻、大豆类及其制品，不适合其过敏体质者食用

[营养标示]：(每100公克) 热量383大卡 蛋白质8.1公克 脂肪0.9公克 饱和脂肪0.3公克 反式脂肪0公克 碳水化合物85.5公克 糖0.8公克 钠600毫克

配送限制：目前此商品仅配送至台湾地区。

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