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绵滑腌梅
FM003
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♪听着莫扎特熟成的梅子♪
让梅子放松。因为希望能做出美味的腌梅，所以在工厂里，背景音乐一直都放着莫扎特的旋律，据说能让味道有更圆润的效果。
使用和歌山县产，完全成熟的最高级南高梅。并使用分子很细的碱离子水。
将柔软而饱满的纪州南高梅，加上薄盐制成温润口味的腌梅。完全不使用甜味剂、色素、防腐剂的无添加商品。(盐分为10%，3L尺寸的A极品。)
工进行加工作业，因为梅子熟成至像丝绢般的柔软细滑而取名为绵滑腌梅。
酒精：在调味腌渍阶段时配合加入50度与95度的酒精1%，一方面也为了杀菌。
制作程序：梅干原料→目视检查→洗净→沥干→调味腌渍(30天)→计量→目视检查→包装。
补货中欢迎来电预购。
详细信息
| Weight | 120公克 |
| 保存期限 | 180日 |
基本信息
深见梅店的说明：
创业于1940年，深见梅店的梅子讲究于无添加、无色素。
1. 无添加：以腌渍液腌渍入味，没有使用合成色素或榖氨酸。
2. 安心：手工作业一粒一粒目视严选，彻底管理盐分及酸度。
3. 安全：只使用和歌山县产最高级的南高梅，腌渍用的水以净水器过滤，使用水分子变小的活性氢碱离子水，让梅子变得滑润。
4. 高质量：为了提供最高级的梅子，一粒一粒手工作业制造、挑选后加工。使用南高梅中最适合做成腌梅的3L尺寸A级品柔软的梅子制作。
5. 制造量：不使用大型机器，为了在视线范围内制作出优良商品，不做大量生产。
6. 制造过程：在盐分调整的去盐程序用水浸泡梅子。但是因为这样的话，梅子中重要的矿物质也会同时流失，所以深见梅店利用独特二度腌渍制法，保留矿物质降低盐分的方法，不用水浸泡梅子去调整盐分。
7. 放松：工场内一直播放被称为有让味道更圆润效果的莫扎特当做背景音乐。
[原料] 梅子、腌渍原料：【食盐、糖类(还原水饴、果糖葡萄糖液糖)】、酒精、维生素B1
[营养标示] （每100公克）热量97大卡、蛋白质0.7公克、脂肪1.0公克、饱和脂肪0.3公克、反式脂肪0公克、碳水化合物21.2公克、糖11.8公克、钠3708毫克
配送限制：目前此商品仅配送至台湾地区。
备注:
本站商品均以实物拍摄，商品照片会因拍摄光源影响及显示器色差，购买的商品皆以实际出货的商品为准，想看实体商品的顾客们，也欢迎到各门市亲临选购，门市有专业亲切的服务人员为您解说商品，祝各位顾客都能购物愉快!